1. Food emulsifiers: Chemistry, technology, functional properties and applications
پدیدآورنده : edited by George Charalambous; George Doxastakis
کتابخانه: کتابخانه مرکزی پردیس 1 فنی دانشگاه تهران (طهران)
موضوع : Food additives,Dispersing agents
رده :
TP
455
.
F67
1989